2021年09月16日

北海道の函館から、真昆布の新物入荷

 今年も、北海道の函館から真昆布の新物が、送られてきました。

函館の漁師さんと色々お話をしてくと

最後は、「真昆布は、どんな料理が一番おいしくなる」

と言う話に落ちれ行きます。

ここの昆布は、どんなに 「わがままな料理」にも合う。

料理を子供に例えて「お母さん」の様に

優しく包み込む様に すべての料理素材を 育てる力が有ると,、

熱く言い切ります。

この真昆布で湯豆腐を食べるると、すごい!

味付けは、塩のみ。
薬味は、ネギのみ。
漬けつゆは、ポン酢のみ。

他には、何も入れない使わない。

豆腐と昆布が最高のバランスで主張します。

是非、ご賞味を。

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posted by 商店一同 at 00:24| 三重 🌁| Comment(0) | 商品紹介 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月10日

夕方の、海で夕涼み

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夕方の、海。
鈴鹿市の千代崎海岸
posted by 商店一同 at 17:42| 三重 🌁| Comment(0) | 最近の出来事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする