2021年11月18日

お正月に、何を食べる。

正月はコタツに入って、

お屠蘇(おとそ)を飲みながら

割りばしで ちょっと美味しい物を

つまんで

テレビを何気なく眺める

最高の贅沢やね。

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2021年10月21日

なま ふりかけ

名前は、「ふりかけ」なんですが 中の食材は無添加で昔からある乾燥(かんぴんたん)した「ごま、するめ、塩昆布と、いりこ、花かつお」の5種類の具材と「特製たれ」。

これらをミックスして付属の「特製たれ」をかけて混ぜるだけで「手作りふりかけ」が作れます。

※この特性たれが絶妙のです。

乾物専門店ならではのこだわりをギュウッと集め、1つ1つの素材が持つ旨味が凝縮され、ご飯がとってもすすみます。

さらに、ミネラル、カルシウムが豊富に含まれており、カルシウム不足と言われている現代人にピッタリな一品です。

摂っているつもりでも実は足りていないカルシウム…。

単体では吸収されにくいカルシウムですが『生ふりかけ』にはビタミンDやマグネシウムが多く含まれており、一緒にとることでカルシウムが体内に効率よく摂取することができます!

また、発育期にカルシウムを十分に摂って貯めておくと、最大骨量を高めることができ、将来の骨のためにも備えられます!大切な人にも食べてほしい、生ふりかけです。

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https://namafurikake.com/
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2021年10月08日

守り猫

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身長60センチの、招き猫です。

出身は、四日市市 万古焼 生まれ 10歳ぐらいかな。


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2021年09月16日

北海道の函館から、真昆布の新物入荷

 今年も、北海道の函館から真昆布の新物が、送られてきました。

函館の漁師さんと色々お話をしてくと

最後は、「真昆布は、どんな料理が一番おいしくなる」

と言う話に落ちれ行きます。

ここの昆布は、どんなに 「わがままな料理」にも合う。

料理を子供に例えて「お母さん」の様に

優しく包み込む様に すべての料理素材を 育てる力が有ると,、

熱く言い切ります。

この真昆布で湯豆腐を食べるると、すごい!

味付けは、塩のみ。
薬味は、ネギのみ。
漬けつゆは、ポン酢のみ。

他には、何も入れない使わない。

豆腐と昆布が最高のバランスで主張します。

是非、ご賞味を。

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2021年09月10日

夕方の、海で夕涼み

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夕方の、海。
鈴鹿市の千代崎海岸
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2021年07月05日

今日の雰囲気

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梅雨らしく、しっとりした空気やね。

時折 雲の間に青空が見えています。

早く、夏よ来い。
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